Tapas: ¡buen provecho!
Tapas sind kleinere Leckereien, die mit viel oder mit wenig Aufwand zubereitet werden. Das Wort stammt von kleinen Deckelchen, die in Hispanien zum Schutz auf die Gläser gelegt wurden. Irgendwann hat mal einer angefangen, ein paar Mandeln oder Oliven auf die Deckelchen zu legen - als Dreingabe. Damit waren die Tapas geboren, ein Paradies an Kleinigkeiten für den kleinen Hunger zwischendurch.
In der jeweiligen Gruppe (Suppe, Gemüse, Fisch, Fleisch, Geflügel) öffnet sich das Rezept in der Liste auf Klick.
Fränkische Tapas gibt's auch:
Leberkäs-Semmel, Bratwurst, Baggers...
