Einige Brauereien in Franken und Oberpfalz
Eine sehr gute Liste mit Beschreibungen ist hier zu finden:
www.bierregion-franken.de/
und auch auf den touristischen Seiten von Fränkische-Schweiz.com:
www.fraenkische-schweiz.com/info/brauereien.html
Diese trafen unsere Geschmacksnerven unlängst auf wohlige Weise:
Felsenkeller Etzelwang
Hauptstr. 3
92268 Etzelwang
www.felsenkeller-etzelwang.de
www.brauerei-puerner.de
www.brauerei-etzelwang.de
Tel. 09663-1209 (- 555 Keller)
Sorten: Vollbier, Pils, Bock, Weizen, Märzen, Festbier
Öffnungszeiten
Fr ab 16, Sa ab 10, So ab 10
Ab hier alphabetisch nach Orten sortiert. (Alles rein subjektiv, was die Auswahl angeht, alles ohne Gewähr, was die Daten angeht.)
Dorn-Bräu
Familie Murmann
Marktplatz 1
90614 Ammerndorf
Keine Brauereigaststätte. Schräg gegenüber in den Gasthof gehen.
Seit 1730
Biersorten: Hell, Pils, Märzen, Dunkel, Hefeweizen, Lager
Metzgergasse 8-18
91438 Bad Windsheim
website: http://bierstrasse.t3-kundenserver02.de/
Brauereigasthof Bürgerbräustuben "Schalander"
An der Alten Weed 10 91438 Bad Windsheim
Öffnungszeiten: Ab 09:30 Uhr - Ruhetag: Montag
Seit 1923
Biersorten: Vollbier, Pils, Export, Dunkel, Hefeweizen Hell und Dunkel
Brauerei Fässla
Obere Königstraße 19/21
96052 Bamberg
website: www.faessla.de
Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 08.30 Uhr bis 23.00 Uhr, Sonntag 08.30 Uhr bis 13.00 Uhr - Kein Ruhetag
Seit 1649
Biersorten: Lager, Pils, Dunkles Märzen (Zwergla), Hefeweizen Hell und Dunkel
Mahrs - Bräu
Wunderburg 10
96050 Bamberg
website: www.mahrs.de
Öffnungszeiten: 09:00 bis 23:00 Uhr - Kein Ruhetag
Seit 1670
Biersorten: Hell, Pils, Lager (unfiltriert), Hefeweizen
Klosterbräu
Obere Mühlbrücke 3 96049 Bamberg
website: www.klosterbraeu.de
Öffnungszeiten: 10:30 bis 23:00 Uhrr, Samstag und Sonntag 10:00 bis 23:00 Uhr, Ruhetag: Mittwoch (von Mai bis Oktober kein Ruhetag)
Seit 1533, seit 1852 Familienbetrieb
Biersorten: Pils, Braunbier, Hell, Schwärzla (Dunkel), Lager, Hefeweizen
Wunderburg 5
96050 Bamberg
website: www.bierstadt.de/keesmann/
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 09:00 bis 23:00 Uhr, Samstag 09:00 bis 15:00 Uhr - Ruhetag: Sonntag
Seit 1867 Familienbetrieb
Biersorten: Pils, Hell, Hefeweizen
Krugbräu
Nr. 53
91344 Breitenlesau
website: www.krug-braeu.de
Öffnungszeiten: 09:00 bis 24.00 Uhr- Ruhetag: Montag und Mittwoch
Seit 1834 Familienbetrieb
Biersorten: Dunkel, Pils
Sankt Georgen Bräu (Familie Modschiedler) Marktstraße 12
96155 Buttenheim
website: www.kellerbier.de
Öffnungszeiten 11:00 bis 21:00 Uhr - (Wenn der St.-Georgen-Keller geöffnet hat, ist der Brauereigasthof nachmittags geschlossen) - Kein Ruhetag
Seit 1624, seit 1814 Familienbetrieb
Biersorten: Lager (unfiltriert), Hefeweizen, Pils, Dunkel, Hell, Märzen
Brauerei Neder
Sattlertorstraße 10
91301 Forchheim
website: http://mon.de/ofr/neder-brauerei.135785/home.htm
Öffnungszeiten: 09:00 bis 19:00 Uhr, Sonntag bis 13:00 Uhr - Ruhetag: Dienstag
Seit 1554
Biersorten: Export, Pils, Lager (unfiltriert)
Brauerei Hebendanz
Sattlertorstraße 14
91301 Forchheim
Öffnungszeiten: 08:30 bis 20:00 Uhr, Sonntag 08:30 bis 23:00 Uhr - Kein Ruhetag
Seit 1579 Familienbetrieb
Biersorten: Export, Pils, Märzen, Hefeweizen
Brauerei Friedmann
Jägersberg 16
91322 Gräfenberg
website: www.brauerei-friedmann.de
Öffnungszeiten: Ab 11:30 Uhr - Ruhetag: Montag
Seit 1875 Familienbetrieb
Biersorten: Pils, Dunkel, Hell, Hefeweizen
Brauereigasthof Sauer
Pächter: Jürgen Kabitz, Dieter Kraus
Jurastrasse 30
96155 Gunzendorf
Telefon 09545/359938
website: www.brauereigasthof-sauer.de
Öffnungszeiten: Mo., Do. - Sa. ab 16.00 Uhr, So. ab 10.30 Uhr
Dienstag und Mittwoch Ruhetag
Seit 1612
Biersorten: Pils, Lager, Rauchbier, Märzen, Hell, Hefeweizen
Hauptstr. 16
96145 Heilgersdorf
website: www.scharpf-heilgersdorf.de
Öffnungszeiten: Montag bis Donnerstag 10:00 bis 13:00 Uhr und ab 16:00 Uhr,
Freitag bis Sonntag ab 10:00 Uhr - Ruhetag: Dienstag
Kirchweih am 2. Sonntag im September
Warmes Essen auf Bestellung
Eigene Landwirtschaft
Seit circa 1800
Biersorten: Märzen
Fassbier und 2-Liter-Bügelverschlussflaschen
Brauerei Penning Zeißler
Haus Nr. 9
91362 Hetzelsdorf
Öffnungszeiten: Ab 17:00 Uhr, Samstag und Sonntag ab 10:00 Uhr - Ruhetag: Montag und Dienstag
Seit 1620 Familienbetrieb
Biersorten: Dunkel, Pils
Brauerei Reichold
Nr. 24
91347 Hochstahl
website: www.reichold.de
Öffnungszeiten: 08:00 bis 24:00 Uhr - Ruhetag: Montag und Dienstag
Seit über 150 Jahren Familienbetrieb
Biersorten: Lager dunkel
Brauerei Gradl
Nr. 6
91257 Leups
Öffnungszeiten: 09:00 Uhr bis 23:00 Uhr - Ruhetag: Dienstag
Seit 1683 Familienbetrieb
Biersorten: Dunkel
Brauerei Drummer
Dorfstraße 10
91359 Leutenbach
Öffnungszeiten: 11:00 Uhr bis 23:00 Uhr - Ruhetag: Montag Seit 1763
Biersorten: Dunkel
Kommunbrauhaus
Plecher Straße 5
91284 Neuhaus/Pegnitz
Öffnungszeiten: Ab 09:00 Uhr - Kein Ruhetag
Seit 1556 Kommunbrauhaus
Biersorten: Märzen
nur Fassbier
Brauerei Wiethaler
Welserplatz 6/7
91207 Neunhof
Öffnungszeiten: 09:00 Uhr bis 22:00 Uhr - Ruhetage: Montag und Dienstag
Seit 1498
Biersorten: Hell, Dunkel, Pils, Hefeweizen
Brauerei Barfüßer
Hallplatz 2
90402 Nürnberg
website: www.barfuesser-nuernberg.de
Öffnungszeiten: 11:00 bis 02:00 Uhr - Kein Ruhetag
Seit 1994 Biersorten: Pilsener (unfiltriert), Schwarzbier (unfiltriert) nur Fassbier
Held-Bräu
(Familie Polster)
Nr. 19
95491 Oberailsfeld
website: www.held-braeu.de
Seit 1680 im Familienbesitz
Öffnungszeiten: 10:00 bis 23:00 Uhr - Ruhetag: Mittwoch
Seit 1680 Familienbetrieb Biersorten: Hell, Dunkel, Pils, Hefeweizen
Brauerei Haag
Familie Haag-Lohner
Hauptstr. 18
91617 Oberdachstetten
website: www.brauerei-haag.de
Öffnungszeiten: 11:00 bis 14:00 Uhr, 17:00 bis 22:00 Uhr
Ruhetag: Montag
Seit über 300 Jahren
Biersorten: Dunkel, Hell, Pils
Brauerei Hofmann
Dettendorfer Straße 1
91468 Pahres
Telefon: 0 91 63 - 99 87 - 0
Telefon Brauereigaststätte: 0 91 63 - 99 87 20
Biersorten: Helles Landbier, Hopfengold-Pilsener, Lager, Märzen, Pils, Weihnachts-Festbier, Doppelbock, Dunkel, Kerwa-Bier, Weißbier, Weizenbock
http://www.hofmann-bier.de/
Schlammersdorfer Str. 17
91352Schlammersdorf
09545-7452
Brauerei Knoblach
Kremmeldorfer Straße 1
96123 Schammelsdorf
website: http://mon.de/ofr/knoblach.123275/
Öffnungszeiten: 15:30 bis 23:00 Uhr, Samstag, Sonntag und am Feiertag 09:00 bis 23:00 Uhr
Ruhetag: Erster Werktag im Monat
Kärwa am 2. Sonntag im September
Seit 1880 Familienbetrieb
Biersorten: Märzen, Lager (unfiltriert), Weizen, Rauchbier
Brauerei Schaffer (auf der Fürther Kärwa)
Badstraße 5
91220 Schnaittach
website: www.brauerei-schaffer.de
Seit 1896
Keine Brauereigaststätte
Biersorten: Lager, Pils, Hausbrauer
Brauerei Roppelt
Der beste Keller in der ganzen Gegend
Franz Roppelt
Stiebarlimbach 9
http://www.brauerei-roppelt.de/
D - 91352 Hallerndorf
Telefon 09195-7263
Fax: 09195-4383
Geöffnet Freitags bis Dienstgs durchgehen
Brauerei Reuter
Hauptstraße 17
91622 Unternbibert
website: www.bibert.de
Öffnungszeiten: Ab 11:00 Uhr, Freitag ab 16:30 Uhr,
Samstag und Sonntag ab 10:00 Uhr - Ruhetage: Dienstag und jeder 3. Sonntag
Seit 1717
Biersorten: Dunkel
Nr. 8
91362 Unterzaunsbach
Öffnungszeiten: Ab 11:00 Uhr, Freitag ab 16:30 Uhr,
09:00 bis 23:00 Uhr - Ruhetag: Dienstag
Seit 1865 Familienbetrieb
Biersorten: Dunkel, Hausbrauer
Klosterbrauerei Vierzehnheiligen
Vierzehnheiligen 6
96231 Vierzehnheiligen
Öffnungszeiten: 10:00 bis 20:00 Uhr - Kein Ruhetag
Seit 1803
Biersorten: Hell, Pils, Dunkel
Klosterbrauerei Weißenohe
(Familie Winkler)
91367 Weißenohe
website: www.klosterbrauerei-weissenohe.de
Öffnungszeiten: 11:00 bis 23:00 Uhr, Dienstag ab 15:00 Uhr
Ruhetag: Montag und im Winter ab November auch Dienstag
Seit 1052
Biersorten: Dunkel, Märzen, Pils, Weizen, Hanf-Bier (The Cannabis Sud)
Alle Angaben ohne Gewähr. Zu Risiken und Nebenwirkungen von häufigen Brauerei- und Gasthofbesuchen fragen Sie bitte Ihren Stammwirt.
Zur Zeit kein Gebräu mangels Behausung
HaHoHö Privateste und kleinste private Braustätte
Fürth / Oberfürberg
Biersorten: Hell, Dunkel, Bock, Märzen, Rauchbier u.a.m.